Xương heo hầm với 1/2 lít nước, nấu lấy nước dùng cô lại còn khoảng 800ml. Mực khứa mắt võng. Tôm lột vỏ, chẻ lưng, lấy bỏ chỉ đen.Táo Mỹ, lê và kiwi gọt vỏ, cắt miếng. Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cắt đôi. Táo tàu và nấm tuyết ngâm nước cho nở mềm, rửa sạch để ráo. Nấm tuyết xé miếng vừa ăn... Xem Tiếp